Erbazzone
400 gr. spinaci surgelati in cubetti
220 gr. ricotta di pecora
150 gr. Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
sale
pasta sfoglia
cuocere gli spinaci in un tegame con acqua e scolarli bene
mettere gli spinaci caldi in una ciotola, aggiungere la ricotta, l'uovo, il Parmigiano Reggiano grattugiato, un po' di sale e mescolare il tutto
mettere in una teglia la pasta sfoglia, versare il ripieno, renderlo omogeneo e mettere in forno
(questa è la ricetta vincitrice della competizione miglior torta salata)
questa è la ricetta che io non sono neanche riuscita ad assaggiare dato che dopo 10 minuti era stata già divorata...
RispondiEliminaadesso il segreto di Nonna Papera è pubblico. Copiate e sfornatene tante.
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