Pollo marinato del Punjab

Una marinatura da fare in minuti UNO!

Per 200 grammi di pollo tagliati a striscioline aggiungere circa 3 cucchiai d'olio, il succo di un limone, un cucchiaino di curcuma e uno di cumino, aglio, sale e pepe (vai pure di pepe). Mescolare, coprire con una pellicola e lasciare riposare in frigo qualche ora (2-3). Cuocere fino a far ridurre la marinatura e dorare il pollo.