Pasta coi carciofi al timo

Ingredienti

Pasta
Un carciofo e mezzo a piatto
Aglio
Olio
Pepe
Timo fresco
Pecorino

Come fare
SI fa tutto mentre bolle l'acqua e cuoce la pasta.
Puliti i carciofi, stufarli nell'olio e aglio.
Peparli per bene e aggiungere abbondante timo fresco. Togliere l'aglio.
Passare la pasta un ultimo minuto nella padella dei carciofi e aggiungere pecorino.
Sui piatti, ancora un po' di pecorino.