Gnocco fritto dell'Ines

1 kg. di farina

2 cucchiai di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito svizzero (dose da 1/2 kg.)

Sale qb

Impastare con latte a temperatura ambiente

Tirare la pasta

Fare dei pezzi di circa 10x5 cm

Friggere con abbondante olio di semi di girasole

Questa è la ricetta della nonna Ines, vera rezdora sassolese