Insalata di ceci
Per 3/4 persone
1 scatola di ceci precotti
2/3 hg di pomodorini vesuviani o lampadina
olive nere
olio
sale
basilico
Lavare e tagliare i pomodorini a pezzi piccoli e metterli in una ciotola. Aggiungere le olive nere tagliante e snocciolate e i ceci dopo averli lavati sotto acqua tiepida.
Aggiungere olio, sale e basilico. Mescolare e servire.
Questa insalata fresca e saporita può essere utilizzata anche per un aperitivo chic :))
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