Cipolline all'aceto balsamico

Facilissime e perfette per accompagnare arrosti, bolliti, secondi di carne in generale.

Consigliamo di comprare già pulite per far prima (a Modena si trovano ovunque nella pratica vaschetta).

Ingredienti

150 gr cipolline Borettane pulite

Poco burro (20 grammi)

Un cucchiaino di zucchero

Aceto balsamico (per questa ricetta non state a usare quello invecchiato, non vale la pena)

Fate sciogliere i 20 gr di burro in una casseruola, poi mescolatelo con un cucchiaino di zucchero e unite anche un po' d'aceto. 

Mettete le cipolline, coprite, fate cuocere 40-45 min. A metà cottura rigiratele.
La casa profumerà. Se volete ancora più aroma, aggiungete una foglia o due di alloro.