Patate al forno al telefono con Mario

Ieri sera, mentre parlavo al telefono di bei ricordi e belle novità con un amico lontano, ho improvvisato con la mano libera questa ricettina semplicissima e saporita. Dedicata quindi a Mario, expat calabro-berlinese che ci manca tanto a Modena.

Ingredienti

Patate lesse

Qualche scalogno o altro tipo di cipolla

Rosmarino

Olio buono

Come fare

Fai appassire la cipolla col rosmarino, poi disponi strati di fette di patate e cipolla in una terrina oliata. Sopra a tutto metti un altro po' di rosmarino.

Dieci minuti in forno a 150 gradi. 

Buon appetito!