Pollo allo zenzero

Ingredienti

Per questa ricetta vanno benissimo le sovracosce, che costano poco.

Mezzo chilo per 4 persone.

Zenzero 

Rosmarino 

Metti in cunza le sovracosce con zenzero grattugiato e rosmarino tritato. 

Scalda l'olio in una casseruola insieme a due fettine di zenzero. 

Fai rosolare il pollo, girando i pezzi appena prendono colore (dopo circa due minuti per lato). 

Aggiungi un bicchiere d'acqua, sale, pepe. 

Copri e lascia andare a fuoco lento per altri 15 minuti. 

Alla fine scopri e fai addensare il fondo. 

Gewürztraminer.