Bacalao meravigliao

Comprare il Baccalà sotto sale e lasciarlo a bagno per qualche giorno, oppure comprarlo già bagnato direttamente.

Tagliare pezzettoni e infarinarli. In una teglia metterli insieme a filetti di pomodori, capperi, olive nere, tocchetti di sedano e spicchi d'aglio. Ci vuole anche un filo d'olio.

Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti.