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La crema della Ross
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Pappa degli angeli
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Baccalà mantecato con polenta fritta
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Crostata di amarene croccante di cacao con spuma di pasta frolla e amaretti
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Pesce: quale scegliere mese per mese
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Parmigiana di Melanzane Reloaded della Ceci
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"Pesche" all'Alchermes
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Maialino cotto a bassa temperatura con verdure di stagione e aceto balsamico extravecchio
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Tortellini in brodo da "passeggio"
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Spiedini di tosone e mortadella con cipolline all'aceto balsamico di Modena
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