Insalata di carciofi crudi


Un classico detox 
per purificare tutti i nostri peccati 
senza però mortificare i sensi:

- cuori di carciofo crudi tagliati sottilissimi e lasciati un po' a bagno in acqua e limone
- scaglie di parmigiano tagliate col pela-patate
- olio e limone
- poco sale e tanto pepe



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