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La Zuppa Inglese Expat della Quarantena

Zuppa Inglese Best Escamotage 2020 Una menzione speciale alla Zuppa Inglese più originale del 2020, escogitata da Simona per ovviare all'irreperibilità dell'Alkermes a Lione durante la quarantena.  La ricetta delle Terre di Canossa è stata liberamente interpretata usando savoiardi rosa e sciroppo di amarene, e aggiungendo pezzetti di duroni sotto spirito al budino.  Da provare al più presto! Ingredienti per 4 persone : ·       Latte intero:     ½ litro (non metterlo tutto subito, ma aggiungerne a fine cottura se la crema é un po’ dura). Intingere i biscuits roses nell’alcool delle ciliege, se volete potete aggiunger un goccio di latte per stemperare la gradazione alcoolica. ·       Tuorli:    3-4 (dipende se uova grandi o piccole) ·       Farina bianca: 40gr ·       Zucchero semolato:    180gr ·       Cacao amaro in polvere:    30gr ·       Biscuits Roses de Reims :   180gr (savoiardi rosa, Maison Fossier) ·       Limone non trattato:  metà

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