La Zuppa Inglese Expat della Quarantena
Zuppa Inglese Best Escamotage 2020 Una menzione speciale alla Zuppa Inglese più originale del 2020, escogitata da Simona per ovviare all'irreperibilità dell'Alkermes a Lione durante la quarantena. La ricetta delle Terre di Canossa è stata liberamente interpretata usando savoiardi rosa e sciroppo di amarene, e aggiungendo pezzetti di duroni sotto spirito al budino. Da provare al più presto! Ingredienti per 4 persone : · Latte intero: ½ litro (non metterlo tutto subito, ma aggiungerne a fine cottura se la crema é un po’ dura). Intingere i biscuits roses nell’alcool delle ciliege, se volete potete aggiunger un goccio di latte per stemperare la gradazione alcoolica. · Tuorli: 3-4 (dipende se uova grandi o piccole) · Farina bianca: 40gr · Zucchero semolato: 180gr ...
